2005年12月03日の情熱日記
みなさん、こんにちは!!
静岡県浜松市の歯医者・やまぐち歯科医院の山口です。
しばらく前より、大阪の研究室にて大学院生活を続けている関係で
毎週何回も浜松から大阪まで移動しています。
電車の中は絶好の情報収集タイムとなります。
今回読破したのは
阿部 司著「食品の裏側」みんな大好きな食品添加物です。
食品添加物の元トップセールスマンが明かす
食品製造の舞台裏
廃棄寸前のクズ肉も30種類もの「白い粉」でミートボールに甦る
コーヒーに入れるミルクの中身は水と油と「添加物」だけ
虫をつぶして染めるハムや健康飲料
知れば怖くて食べられない。
安さ、便利さの代わりに、私たちは何を失っているのか。
どう食品が作られているのか誰も知らない。
やまぐち歯科医院ではお子様の虫歯予防法の一つとして
「加工食品を食べないで、自然で生きたままの栄養素がぎっしり詰まった野菜、果物をおやつに、
そして玄米ごはんを主食にする方法」を提唱しています。
東京都品川区の実施した虫歯の多い家庭と少ない家庭における実態調査においても、
虫歯や歯周病の発生と食生活の内容にははっきりとした関連があることが判明しています。
つまり虫歯の多いお子様のいるご家庭のお母様、
あるいはお祖父様、お祖母様はたいがいスーパーで買った工場で加工されたお菓子やジュースをふんだんに与えているのです。
3週間だけ加工食品の摂取を止め、
野菜や果物中心の食生活にしてみてください!
体に大きな変化が現れるのがはっきりとわかるようになります。
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